Placki drwala

Zgłaszający produkt: Stowarzyszenie Przyjaciół Borkowic

Stowarzyszenie Przyjaciół Borkowic działa na rzecz zrównoważonego rozwoju wsi Borkowice poprzez poprawę infrastruktury ale także promocję walorów wsi.  Z tego względu Stowarzyszenie chce również promować produkt regionalny - Placki Drwala.

Decyzję  zgłoszenia naszego produktu wiąże się z tym iż ich smak został doceniony na Festiwalu placków i podłomyków organizowanym w 2011 roku w Kazarze (Węgry), gdzie otrzymały trzecie miejsce spośród czterdziestu inny placków walczących o miejsce na podium. Również podczas konkurskulinarnego organizowanego w Łowkowicach podczas Opolskiego Jarmarku Folkloru serca jurorów podbiły Placki Drwala z miodem.

Placki Drwala można zjeść wyłącznie w Wiosce Drewna. Smakują wybornie z dodatkami lub bez nich. Swoją nazwę zawdzięczają miejscu, w którym są podawane. Wioska Drewna jest efektem miejscowych tradycji związanych z obrówką drewna a placki były częstym posiłkiem robotników pracujących w lasach  oraz rzemieślników mieszkających we wsi.